Сочный шашлык из куриной грудки

Национальная кухня:
  1. asyad

    asyad Дерябина

    Очень простой рецепт сочного шашлыка из куриной грудки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 112 килокалорий.


    Сочный шашлык из куриной грудки
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 55
    • Количество калории: 112 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Куриная грудка (филе) 2 кг.
    • Лимон 1 шт. (крупный, с тонкой шкуркой)
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Масло оливковое 100 мл. + ещё немного для решётки.
    • Соль, перец чёрный молотый, паприка сладкая

    Пошаговое приготовление

    1. Каждое филе разрезаем на две половинки, поперёк куска.
    2. Лимон нарезаем кружочками, лук полукольцами.
    3. В миску выкладываем филе, лук, лимон, солим, перчим, добавляем паприку, вливаем масло. Перемешиваем всё руками, стараясь выдавить из лимона и лука сок и вмассировать его в куриное мясо.
    4. Убираем в холодильник на час, но можно и на сутки. Я перекладываю в пакет, для удобства хранения.
    5. Решётку смазываем растительным маслом, выкладываем куски мяса, довольно плотно, но так, чтобы куски не сильно соприкасались друг с другом (в противном случаем, в местах соприкосновения мяса будет дольше прожариваться и есть риск пересушить грудку) Жарим на углях, до румяной корочки и прозрачного сока при прокалывании мяса.
    6. Подаём на лаваше, с зеленью и овощами.
    7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

    Вкусное, сочное и нежное мясо получилось, мой свёкор, когда узнал, что на обед будет шашлык из куриного филе, сказал, что не любит грудку из-за её сухости, но после был приятно удивлён сочностью и нежностью получившегося мяса!



     
  2. Ykabjesw

    Ykabjesw Нина Б

    @asyad, Рецепт просто прелесть!
     
    Телегина Д нравится это.
  3. vilisova88

    vilisova88 Вилисова Олеся

    @asyad, спасибо за рецепт! Очень люблю сочный шашлык из куриной грудки!
     
    Azoxzyozg нравится это.
  4. ТаняУ

    ТаняУ Украинская

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  5. a_lyulya

    a_lyulya Антеро Люля

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  6. ziyangirova94

    ziyangirova94 Тоня

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб