Несложный рецепт запеканки из цветной капусты и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на три порцииПенне (либо другая трубчатая вермишель) из цельного зерна 200 граммБрокколи 250 граммЦветная капуста 250 граммПомидор 1 большойБазилик 1 пучёк (чем больше, тем ароматнее будет)СольСвежемолотый чёрный перецОливковое масло 2-3 стол. ложкиовощной бульон 50 млМоцарелла 200 граммПошаговое приготовлениеОтварить пенне до очень упругого состояния, не варить до полной готовности, скажем такКоротко бламшировать в кипящей подсоленной воде разделённые на маленькие соцветия цветную капусту и брокколи. Буквально две минуты. Я люблю, чтобы овощи были упругими, а не мягкими, поэтому долго не бланшируюПомидор надрезать крестообразно, залить кипятком, оставить на три минуты, снять кожицу, порезать небольшими кубикамиБазилик мелко порезатьСмешать пенне, цветную капусту, брокколи, помидорные кубики и нарезанный базилик в форме для запеканияПосолить, поперчить из перечной мельницы по вкусуОливковое масло не залить, а как - бы распределить равномерно по всей площади блюдаДолить бульон в формуМоцареллу порезать тонкими(5 мм) кружочками и выложить поверх вермишели и овощейЗапекать в духовке при температуре 190-200 градусов минут 20-25Приятного аппетита!В рецепте книжном вместо базилика советовалась петрушка, но там, где есть помидор и моцарелла, я всегда положу базилик. Очень здоровое блюдо и жутко ароматное. Делается быстро и легко.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото запеканки из цветной капусты и брокколи очень аппетитно выглядит!!!
