Несложный рецепт оладий из куриных потрошков с норвежским сыром норвежской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на шесть порцийСердечки куриные 500 гр.Печень куриная 400 гр.Сыр «Gudbransdalen» 70 гр.Яйца куриные крупные 2 шт.Лук - репка 1 шт.Крахмал 2 ст/ложки.Мука пшеничная 3 ст/ложки.Кинза 1 пучок.Петрушка 1 пучок.Приправа для шашлыка.Соль, оливковое маслоПошаговое приготовлениеЗелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.Лук мелко нарезать.Сыр нарезать небольшими кубиками. примерно 5 х5 мм.В блендере или на мясорубке превратить печень и сердечки в фарш, добавить специи, яйца, муку и крахмал.Все хорошенько перемешать, а затем добавить зелень, лук и кубики сыра.Еще раз аккуратно перемешать фарш.На хорошо разогретом масле приготовить оладьи, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.Подавать со сметаной и овощами.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Обычные на самом деле оладьи... просто с норвежской ноткой и интересным послевкусием. Их стоит попробовать, если встретится сыр «Gudbransdalen». Гудбрандсдален очень мягкий, но при этом и достаточно упругий по своей консистенции. В классическом виде сыр имеет полный, чуть терпкий, сладкий вкус. Этот сыр уникален для Норвегии и был впервые произведен в долине Gudbrandsdal (Гудбрандсдал) в центральной Норвегии в 1860-ых: Издавна в Норвегии было принято варить особым образом молоко и сладкую сыворотку вместе для получения «прима» - мягкого, сладкого, коричневого сыра. Однажды жена одного из фермеров, Анне Хоф, попробовала долить в котел, где варился прим, сливки. Её «жирный сыр» продавался куда лучше и дороже, чем обычный прим или масло её производства. Считается, что своим изобретением женщина спасла фермерские хозяйства долины Гудбрандсдал от полного разорения во время финансового кризиса 1880-го года. В настоящее время в Норвегии производится около 10 сортов Гудбрандсдалена. Этот сыр считается одним из самых популярных национальных продуктов: средний норвежец съедает в год около 13 килограммов Гудбрандсдален и других его разновидностей. КУЛИНАРЫ! СЫРолюбы! Если кто-то еще не видел, не обращал внимания или не покупал этот сыр... обязательно сделайте это! Очень необычный и способствующий кулинарным фантазиям сыр!
