Несложный рецепт татарского Чөк-чөк (Чак-чака) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порцийДля теста:2 яйца2-3 ст. л молока1/1, ч. л соды1/1, ч. л соли1 стл сахарамукарастительное масло без запаха для фритюраДля заливки:1 ст. меда1 ст. сахара!можно также добавить покрошенные жаренные орешки!Пошаговое приготовлениеДля начала замесим эластичное тесто. Дадим полежать минут 30 под полотенцем. Затем можно раскатать и порезать на мелкие колбаски, а можно просто отщипывать от теста маленький кусочек и скатывать его в мелкий шарик примерно величиной с кудровый орешек. Занимет, конечно, время но вкус того стоит =)Обжарить колбаски или шарики во фритюре. Жарятся очень быстро я даже моргнуть не успеваю! Выложить в дуршлак, чтобы стек весь жир.Пока остывают, уварить мед с сахаром минут 5 на среднем огне. Будьте осторожны, чтоб не пригорело.На тарелку насыпать часть жаренного теста, полить частью заливки, насыпать орехи (если используете), примять руками (горячо!!!).Затем следующую порцию теста, опять заливку и т. д. пока не закончится тесто. И дать остыть чтобы все склеилось между собой. Такие чак - чаки обычно собирают в форму пирамиды и дают остыть, пока форма выпечки не станет более стабильной.Хрустяще, интересно и сказочно вкусно! Чем-то на русский хворост похоже. Меня такая вкуснятина делает счастливой и доброй! =) Будьте счастливы и приятного аппетита!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото татарского чөк-чөк (чак-чака) очень аппетитно выглядит!!!
