Очень популярное в Швеции блюдо, шведские хозяйки готовят его сами или покупают готовое и подают к новогоднему столу.Непростой рецепт картофельной запеканки с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужин, На праздник, На Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийКартофель — 3 штГруша (твердых сортов) — 1 штЛук порей (небольшой стебель) — 1 штСыр (тертый) — 3 ст. л.Яйцо — 1 штСливки (приблизительно) — 100 млМасло сливочное (для смазывания форм)Соль — по вкусуМускатный орех (молотый) — по вкусуЗелень петрушки (свежая и сушеная) — по вкусуПаприка красная (свежая, немного, по желанию)Перец черный (молотый) — по вкусуПошаговое приготовлениеФормы для запекания смазать растопленным сливочным маслом.Выкладывать слоями: порезанную белую часть пореяломтики картофеля, толщиной 1-2 ммтонкие ломтики, очищенной от сердцевины груши.слои повторитьтеперь нужно приготовить заливку: в стакан выбить яйцо, добавить тертый сыр, мускатный, орех, сушеную зелень, черный перец, соль. Долить до верха стакана сливки. Перемешать, слегка взбить вилкой.Вылить заливку в формы.Формы накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 30 минут, затем снять фольгу, увеличить температуру, запекать до образования золотистой корочки.Готовую запеканку посыпать порезанной паприкой и зеленью петрушки.Приятного аппетита!
