Непростой рецепт «Пицца-мячика» начинкой внутрь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийТесто для пиццы:Мука – 250 гМасло оливковое – 50 млВода – 125 млСоль – 1 ч. л.Сахар – 0,5 ч. л.Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.Начинка:Помидор - сливка – 1 шт.Колбаса полукопченая – 100 гОливки – 8 шт.Моцарелла для пиццы – 40 гСпеции для пиццы и фокаччи – по вкусуПошаговое приготовлениеВ теплой воде растворить сахар, затем всыпать дрожжи, перемешать, дать 5 мин. времени, чтобы дрожжи начали работать.Просеять в миску с дрожжами муку, добавить соль, оливковое масло, хорошенько вымесить тесто руками.Накрыть миску с тестом пищевой пленкой, оставить подходить на 1,5 ч.Для начинки колбасу порезать кубиками, оливки измельчить (я покупаю оливки с косточкой, поэтому у меня не ровные кольца оливок).На помидорке сделать крестообразный разрез, опустить в кипяток на 1 мин., затем – в холодную воду, снять кожицу. Измельчить помидор, удалив при этом жидкость и семена.Моцареллу порезать небольшими пластинками.Тесто за это время заметно выросло! Обмять его и разделить на 8 частей.Каждую часть раскатать в небольшой круг, выложить начинку, скрепить края, чтобы получился шарик, положить в форму (у меня – полусфера), оставить на подъем на 40 мин.У меня от приготовления сосисок в тесте осталось яйцо (маленькое, 3 категории), соединенное с 10 г растопленного сливочного масла. Я смазала поверхность «пиццы», но этого можно и не делать.Отправляем наши «мячики» в духовку, разогретую до 200 град., на 30 мин.Обожаю пиццу! Но вот взять ее с собой на пикник… Не очень удобно, можно и начинку «потерять»! Предлагаю сделать пиццу с начинкой внутри! Тесто – дрожжевое на оливковом масле (как обычно!), начинка – любая! В контейнер ее – и вперед, на природу!
