Эти меренги вы будете вспоминать еще долго. Их изысканный вкус будоражит вкусовые рецепторы, так что оторваться просто невозможно.Простой рецепт меренг со вкусом кофе и фундука французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийундук 1 чашкаСоль 1/1, ч. л.Яичные белки 4 шт.Лимонный сок по вкусуСахар - песок 1/1, чашкиСахарная пудра 3/3, чашкиИзмельченные кофейные зерна 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 170 градусов.Выложите фундук на противень и отправьте в духовку на 10-12 минут. Затем достаньте орехи и переложите их на полотенце. Энергично потрите, чтобы удалить шкурку. Дайте остыть.Затем уменьшите температуру до 100 градусов.Смешайте орехи и соль в кухонном комбайне или в чаше блендера. Измельчите до однородной кремовой массы.С помощью миксера взбейте яичные белки и лимонный сок на высокой скорости в течение 1 минуты.Постепенно добавьте сахар - песок и взбейте еще в течение 5 минут.Всыпьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще 8-10 минут.Переложите получившуюся смесь в большую миску. Аккуратно добавьте ореховое масло.С помощью ложки выложите меренги на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посыпьте кофейными зернами.Выпекайте 2-2,5 часа.Остудите в духовке и подавайте к столу.
