ХЛЕБ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Простой рецепт хЛЕБА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 200 мл воды
• 50 мл капустного рассола
• 200 мл очень мелко нарезанной капусты
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 2 ч. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 600 г муки (300 г ржаной, 300 г пшеничной в/с)
• 2 ч. л. сухого кваса
• 2 ч. л. сухих дрожжей

Пошаговое приготовление

1. Квашеную капусту мелко нарубить.
2. Все продукты сложить в хлебопечку согласно инструкции.
3. Выпекать на основном режиме.
4. Вот такой незамысловатый рецепт.
5. Теперь то, что получилось у меня.
6. При замесе я всегда слежу за колобком, в этот раз его пришлось чуть припудрить мукой.
7. Перед выпечкой посмотрела - тесто в объеме увеличилось примерно наполовину, поэтому печку выключила и дождалась настоящего увеличения в 2 раза, потом включила режим выпечки.
8. Реальный рост составил не менее 3 объемов. Булка практически подперла крышку, но цвет корочки меня не очень устроил, пришлось чуть подрумянить в духовке на решетке.

Вкусный, духовитый хлеб с чуть заметной кислинкой. Очень приятный мякиш, хрустящая корочка - это ли не признаки хорошего хлеба? Процитирую автора: В общем, если вы не любите пирожки с капустой - не пеките этот хлеб! Если очень-очень любите пирожки с капустой... испеките лучше пирожки с капустой А вот если хотите попробовать что-то новое - рекомендую!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик хлеба с квашеной капустой! А вкусный и простой!