Жареные кабачки с макаронами

Несложный рецепт жареных кабачков с макаронами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки - 4 шт.
• Рожки - 1 стакан
• Мука - 3-4 ст. ложки (сколько уйдет)
• Масло растительное - 50 мл
• Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Зелень - 5 веточек (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Соус луковый:
• Лук репчатый - 2-3 шт.
• Вода (или сметана) - 0,5 стакана
• Масло растительное - 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления жареных кабачков с макаронами.
2. Как приготовить жареные кабачки с макаронами: Кабачки вымыть, срезать завязь и плодоножку, нарезать брусочками.
3. Кабачки посыпать солью и перцем, запанировать в муке.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные кабачки. Кабачки обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5. Вскипятить 1 л воды, посолить. Всыпать макароны, перемешать, довести до кипения. Макаронные рожки отварить в подсоленной воде на среднем огне до готовности согласно инструкции.
6. Макароны откинуть на дуршлаг (или сито), промыть водой.
7. Соединить рожки с кабачками в жаропрочной емкости.
8. Приготовить луковый соус: луковицы очистить, вымыть, нашинковать мелко.
9. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук спассеровать в масле (2-3 минуты на среднем огне).
10. Лук залить водой или сметаной и потушить под крышкой на небольшом огне (около 7-10 минут). Включить духовку.
11. Макароны с кабачками залить луковым соусом, заправить по вкусу солью, перцем. Перемешать.
12. Поместить макароны с кабачками на 5 минут в духовку на среднюю полку (200 градусов).
13. Жареные кабачки с макаронами готовы. Подавая к столу, кабачки посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - e_yulya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.