Ароматное яблочное чатни

Простой рецепт ароматного яблочного чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 599 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 599 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 225 г
• Яблоко 900 г
• Молотый кориандр 15 г
• Молотая паприка 15 г
• Смесь специй для рождественского пудинга 15 г
• Светлый изюм 110 г
• Соль 15 г
• Сахар 340 г
• Солодовый уксус 425 мл

Пошаговое приготовление

1. В сотейнике смешайте мелко нарезанный лук, очищенные от сердцевин и мелко нарезанные яблоки, изюм, кориандр, паприку, смесь специй, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, перемешивая, пока сахар не растворится.
2. Варите 1.5-2 часа на небольшом огне, пока текстура чатни не станет гладкой и не загустеет.
3. Переложите в стерилизованные банки и плотно закройте. Охладите.

Смесь специй для рождественского пудинга можно попробовать найти готовую в магазине, но свежеприготовленная она получается намного ароматнее. Храните в прохладном месте 2-3 месяца.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!