Несложный рецепт творожного печенья с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 589 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 589 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийКурага 50 гЖирный творог 250 гМаргарин 200 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 2 стаканаГашеная сода 0,2 чайной ложкиСахар 1 стаканЛимонный сок ½ чайной ложкиЯичный белок 1 штукаРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеКурагу хорошо помыть, затем замочить в холодной воде на 20 минут. Обсушить на бумажном полотенце и нарезать маленькими кусочками.Отделить белки от желтков. Творог протереть через сито. Маргарин растопить на водяной бане.Муку просеять в миску, добавить гашеную соду, растопленный маргарин, желтки, протертый творог, курагу. Все тщательно перемешать.Белки, сахар, сок лимона, соединить и взбить в блендере в крутую пену.Взбитую белковую массу добавить в тесто и тщательно все перемешать.Разделить все тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной полсантиметра. Белок взбить венчиком и смазать взбитым белком пласты теста.Свернуть каждый пласт в рулет, нарезать небольшими кусочками толщиной 1–1,5 см. Из каждого кусочка сформировать круглое печенье.Духовку нагреть до 180 градусов. Печенье выложить на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать 35–40 минут.Особенно вкусно это печенье с сушеной вишней и молотым фундуком. С начинкой можно безгранично фантазировать, используя любые сухофрукты. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
