Несложный рецепт лукового соуса «Мирантон» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порциисоус красный (основной) 800 млшампиньоны 200 гмасло сливочное 150 готвар из шампиньонов 100 мллуковицы 4 шт.лавровый лист 1 шт.уксус 3% 1 ч. ложкасоль по вкусусахар по вкусуперец душистый молотый по вкусуПошаговое приготовлениеРепчатый лук мелко нашинковать и пассеровать, не допуская зарумянивания.Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими, затем размять вилкой до однородной массы.В пассерованный лук добавить пюре из шампиньонов, душистый перец, лавровый лист, уксус (лучше винный) и выпаривать 7 минут.Соединить с основным красным соусом и варить, добавив соль, сахар, сливочное масло и отвар из шампиньонов.
