Простой рецепт брюссельской капусты под корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийСоль по вкусуСыр грюйер 80 гМолоко 500 млПшеничная мука 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиСливочное масло 25 гБрюссельская капуста 1,5 кгПошаговое приготовлениеПриготовьте брюссельскую капусту: удалите внешние листья и ножки. Промойте в воде с уксусом или лимонным соком. Вскипятите соленую воду, отправьте туда горсть капусты и закройте крышкой: когда вода снова будет закипать, всыпьте еще горсть. Когда вся капуста окажется в кастрюле – снимите крышку, чтобы овощи не потеряли своего естественного зеленого цвета. Общее время приготовления 20-25 минут.В это время растопите сливочное масло с растительным в сковороде, вмешайте муку и готовьте, 2 минуты. Медленно вливайте молоко, и готовьте, помешивая, еще 8 минут.Отправьте содержимое кастрюли с капустой в дуршлаг и промойте под холодной водой. Капусту выложите в огнеупорную форму, полейте соусом и засыпьте тертым сыром. Пеките 10-15 минут при 180 градусах, пока не образуется золотистая корочка. Подавайте сразу, в этой же посуде.
Рецепт брюссельской капусты под корочкой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото брюссельской капусты под корочкой очень аппетитно выглядит!!!
