Оладьи с молодой крапивой

В крапиве содержится много полезных веществ. А содержание витамина С больше, чем в лимонах или яблоках. В составе листьев крапивы есть и органические кислоты, укрепляющие иммунитет. Кушаем полезно!

Подавайте готовые оладьи со сметаной в горячем виде. Оладьи с молодой крапивой можно сделать не только солеными, но и сладкими. Просто увеличьте количество сахара и уменьшите количество соли, тогда и зелень подберите соответственно. Я бы убрала петрушку и укроп со сладких оладушек, а крапивы положите чуть больше. Удачи!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт оладий с молодой крапивой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир — 500 Миллилитров
• Яйцо — 2-3 Штук
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1-2 Щепоток
• Соль — 0.3 Чайных ложки
• Мука пшеничная высшего сорта — 2 Стакана
• Крапива, укроп, петрушка — 150 Грамм
• Рафинированное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки оладей)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для оладей. Всю зелень тщательно вымойте. С крапивой будьте осторожны, лучше надеть резиновые перчатки.
2. В кефир добавьте яйца, пару щепоток сахара и соль, перец черный молотый добавляйте по желанию. Перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Венчиком доведите тесто до однородности.
4. Мелко порежьте всю зелень, в том числе и крапиву. Ошпаривать для оладей ее не нужно, в процессе жарки она потеряет свою «колючесть».
5. Добавьте зелень в тесто, хорошенько перемешайте. Тесто к жарке готово.
6. Разогрейте антипригарную сковороду, влейте чуточку масла, столовой ложкой выкладывайте тесто. Жарьте до румяной корочки.
7. Обжарьте с другой стороны. Готовые оладьи снимите с огня.
8. Оладьи с молодой крапивой готовы! Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Надо попробовать приготовить оладьи с молодой крапивой

 

Оладьи с молодой крапивой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

вы там знаете толк в еде