Несложный рецепт хлеба с копченым сыром Косичка (рецепт для ХП) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций400 г муки (пшеничной, высшего сорта)30 г клейковины (я не использовала, добавила 30 г пшеничной муки в/с)35 г размягченного сливочного масла6 г сухих дрожжей - 2 ч. л. (я использовала САФ - момент)1 ч. л. соли1 ст. л. сахара140 г сыра копченого «косичкой» (я использовала сыр рассольный копченый «косичка» в вакуумной упаковке)2 яйцакефир 2,5% жирности70 г водыяйца и кефир добавить по следующей формуле: 2 яйца + кефир = 200 гПошаговое приготовлениеВ емкость для жидкости разбиваем 2 яйца, добавляем кефир по весу до 200 грамм. Сюда же доливаем воды до общей массы 270 гр. У меня в хлебопечку сначалу загружаются жидкие ингредиенты, поэтому получившуюся жидкость я сразу наливаю в ведерко ХП.Взвешиваем и просеиваем муку (в моем случае получилось 430 грамм). Добавляем в ведерко ХП. Далее добавляем соль, сахар, дрожжи и размягченное сливочное масло. Ставим на режим «основной», вес 750 гр, средняя корочка.Пока тесто замешивается, нарезаем сыр поперек косички (разрезы через 1,5-2 см). Разделываем сыр на «вермишельку».После звукового сигнала для загрузки дополнительных ингредиентов, засыпаем наши сырные «вермишельки» в ведерко ХП.Ждем пока испечется хлебушек, вдыхаем сногсшибающий аромат копчености и теряем сознание от вдыхаемого аромата.Хлебушек доставать очень аккуратно (очень мягкий получается). Готовый поставить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть (если получится).Здравствуйте, уважаемые кулинары! Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому я решила по русской традиции войти с хлебушком. Прошу строго не судить и дать немного времени на адаптацию среди искусных мастеров. А теперь еще немного о самом хлебушке. Общее время приготовления хлеба - 3 ч 10 мин. (750 гр, средняя корочка, основной режим). Если у Вас в ХП предусмотрена сначала загрузка сухих ингредиентов, сделайте все в обратном порядке. Вообще в оригинале рецепта сыр загружается в автоматический диспенсер, но сыра получается очень много. Поэтому я добавляю вручную. У кого нет диспенсера - можно сразу добавить сыр с сыпучими продуктами. Попробуйте этот хлебушек - не пожалеете. Уж очень он вкусен и нежен по текстуре.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Hoeehnome ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
