Непростой рецепт помидоров в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийПонадобится для рассола на 4 банки по 850 мл:1 л воды30 г желатина3,5 ст. л. сахара1 ст. л. соли100 мл 3% яблочного уксуса -Для каждой банки нужно:3-4 зубчика чеснока2-3 бутона гвоздики3-4 горошины душистого перца4-5 горошин чёрного перцазонтик укропаПошаговое приготовлениеЗамочить желатин в 1 стакане (200 мл) холодной воды на 20 минут.Банки (с завинчивающимися крышками) тщательно вымыть с содой, налить на дно каждой банки 2 ст. л. горячей воды и стерилизовать в микроволновке 2 минуты. крышки от банок залить кипятком и оставить их там.На дно каждой баночки положить:зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 бутона гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 4-5 горошин чёрного перца.Далее наполнить (плотно) банки половинками томатов. По желанию можно положить в каждую банку несколько колечек репчатого лука.Оставшуюся воду (800 мл) вскипятить с солью и сахаром, добавить уксус (лично я ещё люблю добавлять в маринад щепотку корицы и мускатного ореха, но это только на наш вкус ), снять рассол с огня, ввести распущенный желатин, хорошо перемешать и залить им помидоры. Стерилизовать в микроволновке 10 минут, под специальной крышкой для СВЧ сразу 2 банки. После чего закрыть крышками (для лучшей герметичности я ещё пищевой плёнкой крышки сверху закрыла), накрыть полотенцем и оставить на столе до полного остывания. Хранить в прохладном месте (в кладовке или в шкафу).Сказать, что это вкусные помидорки-это значит ничего не сказать. Это обалденно вкусные помидорки. Я никогда не пробовала ничего подобного и не могла себе представить, что желейный маринад в помидорках настолько вкусный. Рецептом поделилась Лариса larissa1312 на ABCccooking, за что я ей очень благодарна. Слова автора процитированы. Это мой первый опыт консервации в микре. Ребята, как это экономит время... просто офигенно экономит... . никаких там кастрюль с водой для стерилизации. Быстро, аккуратно и эффективно Забегаю наперёд... наверняка вы будете спрашивать про маринад... будет ли он желейный, так как в рецепте к которому я поставила свой вариантом некоторые писали, что не получился желейный. Будьте уверены на 100%-это желейный маринад. Из этой порции у меня вышло 3 баночки по 1 л и половина баночки ... так вот эту половину банки я поставила вчера вечером холодильник, как и рекомендует автор. Пришла сегодня с работы и сразу проверять как получилось... помидоры были в желе как холодец. Так что не бойтесь и не переживайте по этому поводу. Перед употреблением банка должна постоять в холодильнике. Маринад в банках жидкий, но как только постоит в холодильнике-превращается в желе.
