Простой рецепт салата из баклажанов в хлебной чаше корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на двенадцать порцийбаклажаны 3 шт.помидоры 3-4 шт.брынза 200 гсоевый соус 2 ст. л.масло растительное 2-3 ст. л.грецкий орех по вкусулук зеленый 3-4 перахлеб (черный) 1/1, булкиПошаговое приготовлениеБожественное сочетание баклажанов, помидоров и брынзы удивит вас своим неповторимым вкусом! А грецкие орехи прекрасно оттеняют и дополняют ореховый вкус баклажанов после обжарки! Салат очень прост в приготовлении, но заслуживает аплодисменты в адрес вкуса!Баклажаны помыть, нарезать на пластины толщиной 0,3-0,4 см, посыпать солью и оставить минут на 10.Слить образовавшуюся жидкость и нарезать брусочками.На сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне быстро обжарить брусочки баклажанов, часто помешивая.За 2 минуты до окончания жарки добавить в сковороду соевый соус, перемешать и выключить огонь.Безусловно, с использованием соевого соуса нет необходимости солить блюдо.Готовые баклажаны отставить, чтобы они немного остыли.В это время нарезать остальные ингредиенты салата.Помидоры помыть и нарезать такими же брусочками, как и баклажаны.Брынзу достать из рассола и тоже нарезать на брусочки.Идея хлебной чаши пришла в тот момент когда уже перемешивала салат.Поэтому хлеб оказался только такой.Но можно использовать любой хлеб и булочки, придавая разные формы чаше.Чтобы салат не растекся обязательно нужно оставить корочку, мякиш вынуть и придать краям «салатника» любую форму.Соединить все ингредиенты салата и выложить в чашу из хлеба.Хлеб пропитается соком салата и прекрасно дополнит сам салат.Салат украсить зеленым луком и зеленью.Приятного аппетита!
