ХЛЕБ ПИНАКОЛАДА

Добавить в емкость для выпечки воду,масло растительное,соль,сахар,ром (я добавляла виски).

Взвесить и просеять муку.

Взвесить кокосовую стружку.

Смешать кокосовую стружку с мукой.

Добавить муку в емкость для выпечки к жидким компонентам.

В конце добавить дрожжи.

Я брала программу французский хлеб 3 часа 50 минут. Размер L,корочку темную.

После звукового сигнала примерно через пол часа после первого замеса добавить цукаты из папайи,предварительно обдав их на 1 минуту кипятком и процедив через дуршлаг. Это делается для того,чтобы не царапалась емкость для выпечки.

Перед самой выпечкой смазать поднявшийся хлеб сметаной и посыпать кокосовой стружкой.

Вот и все. Приятного аппетита!!!!

Несложный рецепт хЛЕБА ПИНАКОЛАДА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Вода - 250 мл
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Ром - 1 столовая ложка. (можно заменить коньяком, виски, ликером)
• Соль - 1 чайная ложка
• Сахар - 2 столовые ложки
• Цукаты папайи - 100 г
• Мука - 480 г
• Кокосовая стружка - 6 столовых ложек + 2 щепотки для посыпки хлеба
• Дрожжи - 2 чайные ложки
• Сметана - 1 столовая ложка для смазки верхушки хлеба

Пошаговое приготовление

1. берем 200 мл воды.
2. 1 столовая ложка виски (у меня, но можно ром, коньяк, ликер)
3. 1 чайная ложка соли
4. 2 столовые ложки сахара
5. 1 ст. ложка растительного масла
6. мука 480 г
7. Просеять муку в миску и добавить 6 столовых ложек кокосовой стружки
8. Перемешать муку с кокосовой стружкой
9. Высыпаем муку в емкость для выпечки и делаем лунку для дрожжей.
10. Добавляем 2 чайные ложки дрожжей
11. взвешиваем 100 г папайи, порезанной на кубики
12. Обдать кипятком
13. Процедить через дуршлаг
14. Добавляем папайю к тесту после звукового сигнала после первого замеса
15. получился такой колобок
16. Подошедший хлеб перед выпечкой смазываем сметаной
17. Посыпаем кокосовой стружкой
18. Хлеб готов к выпечке
19. Хлеб готов
20. Вытаскиваем хлеб для остывания на решетку
21. Остывший хлеб подаем к чаю
22. Приятного аппетита

В оригинальном рецепте идут цукаты из ананаса, но я забыла купить и заменила папайей. Думаю, вышло не хуже. А вообще можно делать с любыми цукатами или сухофруктами. Хлеб получился очень вкусный, с румяной корочкой, ароматный с приятным привкусом. Для НЕЛЮБИТЕЛЕЙ кокоса. В хлебе он не чувствуется. В моей семье есть такой. Ел хлеб с удовольствием.