Запеканка с грибами и сыром

Простой рецепт запеканки с грибами и сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на одиннадцать порций

• сыр (колбасный) 200 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• хлеб 250 г
• бульон (мясной) 50 г
• сметана 100 г
• масло подсолнечное 1 ст. л.
• петрушка
• укроп
• грибы (лисички) 450 г

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле вместе с грибами до золотистого цвета.
2. Добавить бульон, сметану, перемешать, посолить, поперчить, довести до кипения и варить примерно 3 минуты.
3. Затем остудить при комнатной температуре в течение 5-10 минут.
4. Потереть сыр на крупной терке и добавить 2/2, сыра к грибам, хорошо размешать.
5. Батон нарезать кубиками, сложить в смазанную маслом форму для запекания.
6. Поверх выложить сырно - грибную смесь, посыпать оставшимся сыром и запекать 10-12 минут.
7. Готовую запеканку порезать на порционные куски и посыпать рубленной зеленью.