Молочные булочки с Рикоттой

Непростой рецепт молочных булочек с Рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 500 г муки
• пачка сухих дрожжей (7 г)
• 150 мл теплого молока
• 80 г растопленного слив. масла
• 60 г сахара
• 1/1, ч. л соли
• 1 яйцо
• 1 желток
• Для начинки:
• 250 г Рикотты
• 3 ст. л сахара
• 2 ст. л изюма
• цедра 1/1, лимона

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Смешать муку с дрожжами.
3. Добавить сахар, соль, молоко, масло и слегка взбитые яйцо с желтком. Вымесить однородное, липкое тесто. Дать подойти в теплом месте.
4. Когда увеличтся в объеме в 2 раза, обмять и еще раз вымесить. Поставить подойти еще раз.
5. НАЧИНКА:
6. Просто перемешать все ингридиенты.
7. Выложить тесто на стол, разделить на 12 кусочков. Каждый расплющить в лепешку и положить в центр ложку начинки (для кисленького вкуса я еще положила по несколько ягод красной смородины). Собрать края над центром, чтобы образовался шарик. Уложить шарики швом вниз на противень или в формочки (я использовала маффиницу, очень удобно).
8. Оставить на 30 минут, пусть отдохнут, смазать яйцом, посыпать сахарными шариками.
9. Выпекать при 190 град. 10-15 минут.
10. Обязательно остудить на решетке.

Вкуснющие булочки, ароматные, начинка из Рикотты - очень нежная. А вообще то это классика - сдоба, творог и изюм. Попробуйте.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

вы там знаете толк в еде