Булочки с брынзой

Несложный рецепт булочек с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на четыре порции

• Брынза или адыгейский сыр — 200 г
• Масло сливочное — 70 г
• Маргарин для выпечки — 150 г
• Мука — 4-4,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Кефир — 1,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль
• Желток (для смазывания изделия) — 1 шт
• Кунжут

Пошаговое приготовление

1. Маргарин натереть на крупной тёрке, смешать с мукой (примерно ок. 4-х стаканов), растереть ладонями, посолить (по желанию). В стакан с кефиром положить одну чайную ложку соды и тщательно размешать, чтобы произошла реакция и кефир закипел. Налить этот кефир в муку, добавить яйцо и натёртую брынзу на крупной тёрке. Замесить тесто, если нужно будет муки - добавьте. Тесто должно быть мягким, как пластилин. Как замесили, оставьте минут на 10 его отдохнуть. После этого, ещё раз помните, и оно будет мягким и послушным.
2. По желанию, можете в тесто добавить немного соли. В рецепте, вообще - то соли не предусмотрено, так как подразумеваеться, что брынза итак солёная, но пять - таки, смотря какая брынза. Я всё - таки, советую немного посолить.
3. Тесто разделить на 10 кусочков. Скатать в «шарики», и в серединку каждого «шарика» положить по кусочку сливочного масла.
4. Защипите края, ещё раз скатайте «шарики» и сформируйте булочки.
5. Булочки положить на противень смазанный маслом, и застеленный пергаментом, швом вниз. Смазать желтком.
6. Посыпать кунжутом, и отправить в нагретую духовку до 190 гр. на 30-35 минут, до тех пор, пока не подрумянется.

Прекрасные булочки с брынзой и к чаю, и к бульону неплохо. Хорошо идут как в холодном, так и в горячем виде ( у меня муж всегда подогревает их в микроволновке, так ему нравиться) Да, мне тут посоветовали, часть брынзы натереть, а часть нарезать мелко кубиками, в след. раз так и сделаю.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали булочки с брынзой. Спасибо за рецепт!

 

спасибочки
как раз собралась делать булочки с брынзой

 

Булочки с брынзой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила