Непростой рецепт салата «Цезарь» с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииВетчина - 8 тонких ломтиковМасло оливковое - 1 ст. л.Багет (резаный ломтиками) - 1 шт.Филе лосося - 4 шт. (по 200 г каждый)Листья беби латука (ромен) - 2 кочанчикаИзмельченный пармезан и черный перец крупного помола для сервировки*Для заправки:Сметана - 120 г (1/1, стакана)Свежий лимонный сок - 1 ст. л.Пармезан (измельченный на мелкой терке) - 20 г (1/1, стакана)Чеснок (измельченный) - 1 зубокВода - 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить салат «Цезарь»:Сначала нужно приготовить заправку для салата «Цезарь». Для этого необходимо смешать сметану, пармезан, свежий лимонный сок, чеснок и воду. Отставить в сторону.Разогреть большую сковороду на сильном огне. Ветчину обжарить до хрустящего состояния с двух сторон, в течение около 2-3 минут. Переложить ветчину на тарелку и отставить в сторону.В сковороду налить оливковое масло, огонь уменьшить до среднего, выложить на разогретую сковороду ломтики багета и жарить около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Затем выложить на эту же сковороду филе лосося, шкуркой вниз и жарить около 4 минут, перевернуть на другую сторону и жарить еще 2 минуты.Разломать лосось на кусочки, сложить в миску вместе с жареной ветчиной, багетом и латуком. Аккуратно перемешать. Полить салат «Цезарь» заправкой, посыпать пармезаном и черным молотым перцем.Подавать салат «Цезарь» сразу же.
