Простой рецепт домашней моркови по - корейсков корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииМорковь 200 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Растительное масло 30 мл.Уксус 9% 1 ст. ложкПерец красный молотый 1 г.Перец черный молотый 1 г.Сахар 1 г.Поваренная соль 1 г.Пошаговое приготовлениеДанный салат приобрел большую популярность в России и стал любим многими. Для ее приготовления необходимо морковь помыть, очистить и с помощью специального приспособления, терки или ножа нарезать на длинные тонкие полоски.Одну луковицу небольшого размера нарезать на мелкие квадратики и хорошо обжарить в растительном масле до коричневого цвета.Пока содержимое сковороды остывает, возьмем один зубчик чеснока и выдавим его в тарелку с морковью с помощью чеснокодавки и перемешаем.Точное количество специй указать не могу. Ориентироваться необходимо на вкус. Добавляем небольшую щепотку красного и черного молотого перца. Солим по вкусу, насыпаем сахар щепотку и заправляем все растительным маслом, на котором обжаривали лук. Выжимаем через маленькое сито или любым другим удобным способом. Вливаем уксус и все перемешиваем. Салат перед подачей охладить, поставив в холодильник примерно на 2 часа. За это время он хорошо промаринуется и впитает в себя соки чеснока. Существует не один способ приготовления данного салата, но с большим количеством специй, но, я предпочитаю этот. Так же пикантный салат, можно приготовить не только с морковью, но, и капустой, свеклой. Экспериментировать всегда нужно и в итоге получать желаемый результат. Желаю успехов!
