Простой рецепт черничных кексов (на кефире) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийКефир или простокваша — 1 чашка (140 мл)Сахар «Мистраль» — 50 грТоплёное масло — 3-4 ст. л.Мука — 200 грРазрыхлитель — 1 ч. л.Соль — щепоткаЧерника — 0,5 стКисель в порошке — 2 ч. л.Яйцо — 1 штПошаговое приготовлениеЗахотелось испечь кексы с минимумом жиров, сочинились такие! Получились мягкие, пышные кексики, не утяжелённые жирами - то, что и требовалось)))В кефир (у меня 0,5 %) вбиваем яйцо. Всыпаем мелкий сахар «Мистраль» и взбиваем венчиком.Растапливаем кусочек масла и вливаем, слегка остудив.Муку просеиваем и вместе с разрыхлителем и солью всыпаем по частям.Чернику отдельно перемешиваем с крахмалом или сухим киселём (у меня клюквенный).Осторожно вмешиваем ягоды в тесто, если хотите, чтобы ягоды не окрашивали его. Или мешаем, не боясь раздавить ягоды, тогда тесто окрасится немного в черничный цвет.Силиконовые формочки не смазывала и наполнила на две трети тестом. Выпекала в два этапа, но у кого хватает формочек - лучше печь сразу все! Пеклись кексы 25 минут при 190.Остужаем и подаём с молоком или чаем.Сегодня пройдёмся по православным святым местам Риги... Собор Петра и Павла. Кафедральный собор Рождества Христова (в советские времена там был планетарий). Свято Троицкий Задвинский приход.
