ПеченьеАрбузные дольки

Простой рецепт печеньеАрбузных долек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 120 гр. сах. песка
• 150 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 265 гр. муки
• 1 ч. л. без горки дрожжей в порошке
• щепотка соли
• ванилин или экстракт миндаля
• мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
• пищевые красители

Пошаговое приготовление

1. Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером.
2. Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
3. Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования «гладкого» теста.
4. Полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть).
5. Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный, средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчатки.
6. Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
7. Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.
8. Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым.
9. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое расатанное тесто с краю.
10. С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный «рулетик».
11. Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см, положить красно - белый рулет и снова завернуть.
12. Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
13. На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.
14. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Когда делала печеньеарбузные дольки и не сомневалась, что получится вкусно!

 

@u_alisa, спасибо за рецепт печеньеарбузных долек! Обязательно приготовлю