Простой рецепт тсацики -соуса к мясу греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийСметана или натуральный йогурт - 400 граммОгурец свежий 100 грамм (один средний маленький или если длинный - часть, см 10)Чеснок 2-3 зубчикаОливковое масло 1,5 ст. ложки (можно заменить на любое другое без запаха)Соль 1/1, чайной ложкичерный перец и красный жгу4 ий перец - на кончике ножаСок половины лимонаПошаговое приготовлениеВариаций много.В итоге я пришла к такому рецепту.Огурец потереть на терке, добавить в сметану, выжать в массу чеснок, заправить перцем, добавить сок половины лимона, оливковое масло и посолить.Можно для усиления вкуса капнуть четверть чайной ложки мёда или добавить щепотку сахара.Все хорошенько перемешать.ПОставить в холодильник на часок для пропитки, подавать холодным к мясу. Ням!Для рыбы тоже подходить если облагородить свежим укропом, а черный перец заменить лимонным(белым) перцем.У нас ни один гриль на природе не обходится без этого соуса, соус хорош также к запеченому мясу. Дети едят его с картошкой фри или чипсами (хотя чипсы мы ограничиваем)
