Отличный рецепт пасты с нежным сливочным соусом!Собираюсь в отпуск в Италию, широкополая шляпа и полосатый шелковый шарфик лежат поверх чемодана. Осталось два часа до отлета, каждый нерв подрагивает в предвкушении поездки. Вот я в аэропорту, совсем немного осталось до взлета – и резкое падение. Билеты вместе с паспортом остались на холодильнике. Тащу за собой чемодан, цепляясь колесами за камешки. Обидно, никакой Италии в этом году. И дело не только в забытых билетах – шеф позвонил пару минут назад и, узнав, что я еще тут, срочно отозвал из отпуска. Вечером поднимаю бокал итальянского вина и с грустью поедаю пасту. А настроение-то улучшается! Неправда, что счастье не в еде, иногда она помогает. Не вышло сегодня - поеду в следующем году. И привезу много итальянских кулинарных рецептов. А пока расскажу, как я готовила пасту с ветчиной.Простой рецепт пасты с ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииМакароны 500 грОбезжиренные сливки 1 стак. (200 мл)Ветчина 200 грБульон (насыщенный) 1 стак. (200 мл)Оливковое масло 3 стол. л.Сыр любой (острый!) 50 грСоль по вкусуПошаговое приготовлениеОтвариваю пасту в кастрюле с соленой водой. Паста – это макароны по - итальянски. Причем любые, любой формы.Соус для пасты буду готовить в кастрюле, на мясном бульоне. Залью его в посудину и доведу на среднем огне до кипения. Волью сливки, помешивая. Огонь убавлю до малого. Половину сыра натру на мелкой терке и оправлю в кастрюлю, размешаю, смотрю, как он плавится. Пару минут подожду и выключу.Кусок ветчины поделю на мелкие кусочки.На тарелку выложу пасту, на ней разбросаю ветчину, размешаю. Горячим соусом полью макароны. Вторую половину сыра потру и посыплю готовое блюдо.Паста с ветчиной готова.
