Несложный рецепт салата с кальмарами «Морской прибой» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порцийКальмары 6 тушекКартофель отварной в мундирах 4-5 средн.Морковь 1 крупнаяЛук репч. 1 средн.Яйца вареные 5 шт.Огурцы маринов. 3 шт. средн.Масло оливк. 5 ст. л.Ананас консерв. кусочками 0,5 банки (580 мл. )Кресс - салатСоль по вкусуПерец из мельницы по вкусуПошаговое приготовлениеТушки кальмаров очистить, вымыть и отварить в кипящей, подсоленной воде (3 мин. от момента закипания). Охладить.Морковь нарезать кубиками ~ 0,50,5 мм., и обжарить на оливковом масле 4-5 мин. на сильном огне, постоянно помешивая, и минуты 3 на слабом огне под крышкой (не передержать, морковь должна быть плотной). Морковь отбросить на сито, масло не выливать!Кальмары, картофель, яйца, огурцы и лук (предварительно замаринованный в течении 20 мин. в смеси: вода + уксус + сахар ) нарезать. Все ингредиенты следует нарезать одинаково (форма и размер).Соединить все компоненты, добавить соль, свежемолотый перец, «морковно» - оливковое масло.Салат посыпать стебельками кресса и подавать.Салат вкусен с «морковно»-оливковым маслом, но приверженцы майонеза могут добавить (или заменить) масло майонезом. А можно пойти на компромисс: майонез + масло в соотношении 1:1. Замена ананаса на виноград Киш – Миш придаст особый оттенок вкуса салату.
