Непростой рецепт бородинского хлеба для ХП домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийдрожжи 2 ч ложкимука белая 80 грмука ржаная 470 грвода 300 млсоль 1.5 ч ложкисахар 1 ст ложкасухой квас 4 ст ложкирастительное масло 2 ст ложкимед 2 ст ложкиуксус 3% 2 ст ложкикориандр семена 1 ст ложкатмин 1 ст ложкаПошаговое приготовлениесухой квас развести в 110 мл кипятка. все ингредиенты, кроме кориандра и тмина сложить в вашу ХП. тмин и кориандр класть после звукового сигнала.режим ржаной хлеб или «деревенский», у меня режим №2вес буханки 1000 гркорочка «средняя»если мед очень густой, то возможно надо добавить немного воды, буквально 1-1. 5 ложки. тесто получается густое и достаточно липкое - это нормально. хлеб получается в ярко выраженным сладковатым вкусом, если вам этого не хочется, то сахар класть не надо. корочка получается абсолютно ровная, но не темная. хлеб необычайно ароматный. количество тмина и кориандра можно варьировать.
