Несложный рецепт эспрессо-блинчиков с творожено-вишневой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций250 г муки2 яйцащепотка соли1 ст. л. сахара300 мл молока200 мл крепкого кофе50 г сливочного маслаДля начинки:250 г мягкого творога250 г вишен без косточек (свежих или консервированных)2-3 ст. л. сахара по вкусусахарная пудра для сервировкиПошаговое приготовлениеКогда мы говорим о еде и о дне влюбленных, то почему - то всегда подозреваем романтический ужин при свечах, а почему бы не начать с романтического утра?Предлагаю приготовить эспрессо - крепы, задающие романтический тон на весь день, т. е. блинчики с тонким ароматом кофе, так бодрящим сутра.Для приготовления кофейных блинчиков прежде всего понадобится свежесваренный крепкий кофе, в идеале эспрессо, но и в турке можно сварить. Для этого взять 7-8 г мелко молотого кофе поместить в турку, залить 80 мл свежей холодной воды, довести до кипения и снять с огня.Приготовленный кофе смешать с молоком, щепоткой соли, сахаром, яйцами и растопленным сливочным маслом. В смесь добавить постепенно муку, постоянно размешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.Выпекать блинчики - крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде диаметром не больше 20 см с обоих сторон.Приготовить начинку для блинчиков смешать творог с вишнями и сахаром. На середину каждого блинчика положить немного начинки и свернуть блинчики трубочкой.Посыпать блинчики - крепы сахарной пудрой. Подавать можно как теплыми так и холодными. В качестве соуса можно подать густой кисель и конечно же чашечку кофе.Приятного аппетита и с днем всех Влюбленных!Всех любящих и любимых с праздником!!!Видео рецепт
