Несложный рецепт слоёного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийОпара:. 50 г мука. 30 мл вода. 1/1, чайной ложки сухих дрожжейДля теста:250 г мука125 мл вода3 г сухих дрожжей5 ч л соль1 ч л патока (или сахар)30 мл растительного масла( я сделала пополам с сливочным маслом)Пошаговое приготовлениеОпара:. 50 г мука. 30 мл вода. 1/1, чайной ложки сухих дрожжей. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и замесить тесто. Выложить в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в теплое место подходить на время, пока тесто не увеличится вдвое и не образуются пузырькиТесто250 г мука125 мл вода3 г сухих дрожжей5 ч л соль1 ч л патока ( сахар)30 мл растительного маслаРазвести дрожжи в теплой воде, добавить патоку(или сахар) и дать постоять минут 10Просеять муку и, добавляя кусочками постепенно опару, замесить эластичное тесто, добавив в конце сольСкатать тесто в цилиндр длиной 20 см, замотать в пленку и оставить подходить на 15-20 минутРаскатать тесто в прямоугольник 20 смх 50 смПри помощи кисточки смазать тесто растительным масломЗавернуть оба края теста к серединезатем еще раз сложить тесто пополам ( как книгу), должно получится 4 слоя тестаТщательно защипать краяВыложить тесто на коврик или большой лист бумагиРаскатать тесто в прямоугольник 60 х40 смСмазать тесто оставшимся маслом и при помощи коврика или бумаги свернуть в рулетОстрым ножом или лезвием сделать 2 глубоких надреза на расстояние 3-4 см друг от другаВыложить багет на противень, смазать слегка растительным маслом, накрыть и дать подойти в течении 30 минут( тесто должно увеличиться вдвое)Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 С 30-35 минут
@Дурягина Л, очень интересная идея! ща попробуем приготовить слоёный хлеб по этому простому рецептику.
