Салат Руссо

Простой рецепт салата Руссо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• Свиная печень 500 г.
• Куриное яйцо 5 шт.
• Маринованные огурцы 300 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Грибы 300 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Майонез по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Салат Руссо, это сытный салат. Готовится блюдо не сложно. ингредиенты тоже очень простые, хотя в сочетании дают превосходный вкус и внешний вид. Главный ингредиенты, это конечно же печень. Можно выбирать и говяжью печень. Выложите подготовленную печень в кастрюльку, залейте ее водичкой и отварите до готовности. Слейте воду, а затем не забудьте и осудить печенку.
2. Отварите яйца. В то время, пока они варятся, займемся луком. Репчатый лук помойте, очистите и нарежьте на мелкие кусочки, они могут быть произвольной формы. Чем мельче вы ржете, тем лучше получится. Теперь займемся грибами, их необходимо помыть, очистить, и потом нарезать также, как и лук. В это время приготовятся яйца, их остудите, поставив под ледяную воду.
3. В сковородку налейте подсолнечное масло. Раскалите его и выложит весь лук. Обжарьте его до прозрачности. Выложим к луку грибы, которые вы нарезали. Обжарьте эти ингредиент до готовности. Вся жидкость должна выпариться, замет это примерно 15-20 минут. Готовую смесь выложите в тарелку и поставьте остужаться.
4. Подготовленную остуженную печень нарежьте на кусочки, лучше всего на кубики. Размер кубиков должен быть небольшим, примерно по 7 мм каждая сторона. Поле печени очистим яйца. Нарежьте подготовленные продукты на мелкие кусочки произвольной формы. Они должны быть намного меньше кусочков печени. Примерно по 3-4 мм каждая сторона.
5. Огурцы помоем, обсушим и нарежем на мелкие кусочки. Размеры кусочков огурцов должны быть таким же, что и кусочки яиц. В отдельную тарелку выложите нарезанную печень, нарезанные яйца, огурцы, грибочки. Все хорошенько перемешайте, посыпьте солью, перцем, заправьте майонезом. Опять же перемешайте, все салат готов. подавайте его на стол.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Надо попробовать приготовить салат руссо

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать