Несложный рецепт пасты с тыквой, шпинатом и фетой (Rotolo) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 454 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 454 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСладкий красный лук 1 штукаМускатная тыква 1,5 кгЗамороженный шпинат 500 гЧеснок 4 зубчикаПассата 700 гГотовые сухие листы лазаньи 8 штукСыр фета 50 гСыр пармезан 20 гТимьян по вкусуМускатный орех по вкусуЛистья шалфея по вкусуПошаговое приготовлениеДуховку нагреть до 180 градусов и запекать тыкву целиком до готовности, около 1 часа 30 минут.Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле вместе с солью, перцем и тимьяном.Добавить шпинат и готовить около 15 минут под крышкой — в принципе, жидкость должна выпариться. Снять с огня.Вынуть тыкву из духовки и разрезать пополам, очистить от кожицы и семян. Вилкой раздавить мякоть в пюре.Мякоть тыквы и шпинат приправить по вкусу — соль, перец и свеженатертый мускат. Но раздельно — тыква сама по себе, шпинат сам по себе.Чеснок очистить и тонко нарезать.В сковородке (жаровне) диаметром 28 см нагреть оливковое масло и обжарить слегка чеснок.Влить протертые помидоры и проварить 3 минуты — поправить вкус.Листы пасты выложить на рабочую поверхность и — работайте быстро! — смазать водичкой, намазать тыквенное пюре, сверху слой шпината и покрошить сыр фета. Если используете покупную пасту ее нужно предварительно отварить до податливого состояния.Завернуть начинку в листы пасты — получатся трубочки. Разрезать каждую на 2 части и поставить торцом плотненько друг к другу в соус.Натереть пармезан на пасту, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать листиками шалфея.Запекать от 35 до 40 минут при температуре 180 градусов.
