Индийские гороховые оладьи с томатом (Пудла)

Простой рецепт индийских гороховых оладий с томатом (Пудла) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Гороховая мука 10 столовых ложек
• Пшеничная мука 1 стакан
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый имбирь 1 чайная ложка
• Куркума 1 чайная ложка
• Петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте вместе гороховую муку, пшеничную муку и специи.
2. Помешивая, медленно добавьте холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев. Можно добавить пару столовых ложек манки.
3. Положите в тесто томатную пасту (либо 2 свежих помидора) и мелко нарезанную свежую зелень. Оставьте на примерно на 10 минут, чтобы гороховая мука как следует разбухла.
4. Жарьте на оливковом масле с обеих сторон до образования золотисто - коричневой, хрустящей корочки.
5. Подавайте горячими.

Главное найти правильную консистенцию теста — лучше сделать пару пробных «комочков» — по результатам сбалансировав тесто водой/мукой.

 

Я теперь просто обязана приготовить индийские гороховые оладьи с томатом (пудла)

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали индийские гороховые оладьи с томатом (пудла). Спасибо за рецепт!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда