Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки! Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях - прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.Количество порций: 8-10Несложный рецепт булочек на йогурте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на пять порцийМолоко — 1 СтаканМука — 3 СтаканаСливочное масло — 80 ГраммСахар — 80 ГраммЙогурт — 120 ГраммДрожжи — 2 Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиКорица — 1 Ст. ложкаМускатный орех — 1 ЩепоткаСахар коричневый — 150 ГраммШоколад — 100 Грамм (по желанию)Пошаговое приготовлениеМолоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/3, муки и добавьте дрожжи.В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.Готовой смесью обильно присыпьте тесто.Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!
