Непростой рецепт пасты с Крабами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийПаста 450 гр. (лапша)!Мясо крабов 400 гр. !Чеснок 4 зубка!Чёрный перец 1/1, ч. л., Красный перец 1/1, ч. л. !Соль по вкусу!Оливковое масло 2 ст. л. !Сливочное масло 2 ст. л. !Лук репчатый 200 гр. !Мука 1 ст. л. !Рыбный бульон 400 мл. !Сливки жирные 250 мл. !Кинза зелёная 1/1, пучка!Сыр пармезан (по желанию)!Пошаговое приготовлениеБерём живых крабов или свеже - замороженных, опускаем в кипящую подсолёную воду и варим примерно 5-7 минут, в зависимости от размера!Сливаем воду и даём слегка остыть, отделяем панцирь, удаляем кишки с жабрами, с помощью ножниц разрезаем клешни и лапы!Достаём мясо краба, разминаем вилкой и смешиваем с мелко порезанным чесноком, чёрным перцем, красным перцем, половиной рубленной кинзы, солью!Прогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом, обжариваем мелко порезанный лук до мягкости!Насыпаем в сковороду муку и продолжаем помешивая жарить 1-2 минуты, за - тем добавляем мясо краба и готовим пару минут!Наливаем рыбный бульон с жирными сливками, как закипит готовим пару минут и снимаем с огня, перемешиваем с оставшейся половиной рубленной кинзой!Отвариваем пасту в подсолёной воде согласно инструкции на упаковке, после - чего сливаем воду!За - тем смешиваем пасту с приготовленным крабовым соусом и немедленно подаём всё на стол, не помешает отдельно на стол поставить натёртый сыр пармезан!Всё, кушаем ! ! !
