Простой рецепт заливного «Морской пейзаж» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на четыре порцииминтай 1 кгжелатин 15 глук репчатый 1 головкаморковь 100 гсоль по вкусузелень петрушки по вкусулавровый лист 2 шт.перец душистый горошком 5 горошинПошаговое приготовлениеУ рыбы удалите плавники, жабры и отделите мясо от костей, нарежьте филе на куски. Хвост и кости залейте водой и поставьте варить. После закипания снимите пену и убавьте огонь, введите очищенный лук, морковь, лавровый лист, перец и соль.Варите в течение 15 мин, после чего добавьте куски рыбы и варите еще 10 мин. Готовую рыбу выложите в глубокую керамическую посуду. Отвар процедите и введите в него предварительно замоченный в прохладной воде желатин, а затем вновь прокипятите и немного остудите.На кусочки рыбы уложите кружочки или звездочки, вырезанные из вареной моркови, и веточки зелени, после чего залейте желатиновым раствором. Затем вынесите на холод и остудите.
