Закрытая пицца с брынзой

Непростой рецепт закрытой пиццы с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда

Ингредиенты на десять порций

• Пшеничная мука 500 г
• Сахар 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи 30 г
• Соль 1 чайная ложка
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Помидоры 200 г
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый лук 1 пучок
• Базилик 1 пучок
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр брынза 200 г
• Домашний сыр 200 г
• Творог 250 г
• Яйцо куриное 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. Дрожжи размешать с сахаром в 125 миллилитрах теплой воды, вылить в углубление и сверху присыпать мукой. Накрыть полотенцем и поставить на 10 минут в теплое место. Затем добавить растительное маслo, соль и 150 миллилитров теплой воды. Тесто месить сначала с помощью миксера, затем — руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Поставить в теплое место еще на 20 минут, чтобы тесто подошло.
2. Томатную пасту смешать с мелко нарезанными помидорами и поперчить. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Базилик порубить. Чеснок очистить и подавить в ручном прессе. Брынзу искрошить и смешать с домашним сыром, творогом, яйцом, мукой (1 столовая ложка), базиликом, зеленым луком и чесноком.
3. Тесто разделить на 4 части и еще раз обмять. Каждую порцию теста раскатать в виде круга диаметром 25 см на посыпанном мукой столе. На тесто выложить помидоры. Сверху положить по 1/1, творожной начинки.
4. Каждую лепешку сложить пополам, края прижать. Пиццу выложить на выстланные пергаментом противни. Сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой до 225 градусов духовке на нижнем уровне 20 минут.

 

Закрытая пицца с брынзой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать закрытую пиццу с брынзой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.