Шоколадные гато от Жана Люка Рабанеля

Простой рецепт шоколадных гато от Жана Люка Рабанеля французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• 9 яиц
• 300 г горького шоколада
• 250 г коричневого сахара (у меня «Универсальный» ТМ Мистраль)
• 200 г сливочного масла
• 90 г муки
• щепотка соли
• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
• Рецепт рассчитан на 24 шт.

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 170 С. Растопить шоколад со сливочным маслом до однородности, остудить до комнатной температуры.
2. Яйца взбить с сахаром добела, всыпать муку, перемешать.
3. Добавить шоколадную массу и хорошо перемешать.
4. Разлить тесто по формочкам, выпекать 5 минут (жидкое внутри), 6 минут (влажное) или 7 минут (пропеченное). Ориентируйтесь по особенностям своей духовки, поскольку мне понадобилось больше времени.
5. Остудить или подавать горячими, как Вам угодно.
6. Приятного аппетита!

Рецепт из книги Ники Белоцерковской Гастрономические рецептыши. Просто о высокой кухне от знаменитого первого французского био-повара Жана Люка Рабанеля. Это очень быстрый и вкусный рецепт для шоколадоманов. Пирожные получаются очень нежные и просто тают во рту. Попробуйте

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадные гато от жана люка рабанеля,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадных гато от жана люка рабанеля!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадных гато от жана люка рабанеля!