Сложный рецепт быстрого сливочного гуляша из курицы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ЗаморозкаИнгредиенты на десять порцийфиле куриное 800 глук (крупный) 2 шт.морковь (среднего размера) 1 шт.сливки молочные (10%) 1 ст.вода 900 млсыр (Гауда) 100 гсоевый соус 1 ст. л.горчица 1 дес. л.масло сливочное 1 ст. л.кукурузная мука 1 дес. л.паприка (молотая) 1/1, ч. л.чили (молотый) 1 щепоткаперец черный (горошком) 1 шт.куркума 1 щепоткаукроп (сушёный) 1 щепоткасахар 1 щепоткасоль по вкусумасло кукурузное (для обжарки)Пошаговое приготовлениеМорковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла 4 мин., добавить морковь и перемешать, жарить 2 мин.Выложить на тарелку, лишнее масло слить.Куриное филе крупно нарезать.Кусочки мяса обжарить на растительном масле 5 мин., чередуя средний и сильный огонь, пока мясо не подрумянится, огонь убавить, посолить.Выложить на мясо обжарку, добавить соевый соус, душистый перец, укроп, паприку, куркуму, соль и сахар.Залить тёплой водой, тушить на сильном огне, когда закипит, убавить огонь и тушить на небольшом огне под крышкой 20 мин.Муку смешать с 1/1, стакана воды и вылить в сковороду.Добавить сливочное масло, молотый чили, горчицу и сливки, посыпать тертым сыром и размешать.Тушить на медленном огне под крышкой 10 мин.Такой гуляш хорошо подойдет к запеченной цветной капусте, картофельному пюре, макаронам, гречке и рису.
