Печенье Дамские пальчики

Простой рецепт печенья Дамские пальчики русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г размягченного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 75 г дрожжей
• 0,5 стакана молока
• примерно 2 стакана муки
• сахар

Пошаговое приготовление

1. Размягченное масло или маргарин растереть деревянной ложкой добела, добавить хорошо взбитое яйцо, перемешать и соединить смесь с разведенными в чуть теплом молоке дрожжами; еще раз перемешать и замесить не очень крутое тесто.
2. Сразу же тесто разделить на равные части.
3. Из каждой части раскатать круглую лепешку (пласт) толщиной 5 мм, диаметром 20 см.
4. Края лепешки можно подровнять, опрокинув на нее подходящую по диаметру миску или тарелку с ровными краями и обрезав излишки теста по краю миски.
5. Разрезать лепешку пополам на две равные части, затем разрезать еще на четыре части и наконец разрезать так, чтобы получилось восемь равных долей по радиусу, из которых сделать 8 штук печенья.
6. Для этого на каждую долю или маленький пласт с острым углом нанести тонким слоем любой джем или густое повидло и свернуть рулетиком, начиная завертывать с широкой (округлой) части так, чтобы острый угол оказался сверху.
7. Подготовленные таким образом рулетики прокатать на сахарном песке, рассыпанном на доске, положить на сухой лист и выпекать при 190—200°С до готовности.
8. В качестве начинки можно использовать также толченые грецкие орехи с добавлением меда или молотую корицу с сахарным песком.
9. Рулетикам можно придать форму подковки.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на печенье дамские пальчики (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала печенье дамские пальчики!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

готовила печенье дамские пальчики много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта