Зеленый салат с авокадо и жареным сыром

Сложный рецепт зеленого салата с авокадо и жареным сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат с авокадо

Ингредиенты на шесть порций

• Салаты Белая дача:
• горсть салата «Тоскана»( микс из романо, фриссе, радиччо и корна)
• горсть рукколы
• горсть молодого шпината
• несколько листочков базилика зеленого
• 2 спелых авокадо
• Для сыра:
• сыр Коллаж фромэз он же мягкий козий сыр (на мой салатник хватило и 5 шт. )
• мука - 50 гр.
• 1 яйцо
• сладкая паприка - половина ч. л
• сухой тимьян 1 ч. л
• соль, свежемолотый черный перец
• растительное масло для обжаривания
• Для соуса:
• горчица 1 ч. л
• сахар 1 ч. л
• свежевыжатый сок лимона - 1 чайная ложечка
• бальзамический уксус или винный уксус - 1 ст. л
• кукурузное или оливковое масло - 50 гр.
• соль, свежемолотый черный перец
• Для украшения горсточка грецких орехов.

Пошаговое приготовление

1. Начнем с сыра. В миску всыпать муку, добавить специи, тимьян и перемешать. В другой миске взбить яйцо. Колечки сыра обвалять в смеси муки со специями и тимьяном, затем обмакнуть в яйцо и снова обвалять в мучной смеси. Обжаривать в растит. масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир. Сыр можно приготовить заранее и хранить в контейнере в холодильнике.
2. Далее делаем соус. Все ингридиенты положить в банку, закрыть и смешать встряхивая.
3. Далее очистить авокадо, косточку можно помыть и посадить, вырастет очень симпатичный зеленый кустарник, интересно это делать с детьми, чтоб они ухаживали за растением. Извините отвлеклась, а авокадо режем кубиками сбрызгиваем лим. соком (чтобы авокадо не потемнел)
4. И собираем наш салат: сложить зелень в салатник добавить кубики авокадо, порционный жареный сыр и сбрызгиваем немного соусом. Для желающих добавки соуса можно поставить рядом соусник.
5. Украсить орехами.
6. Приятного аппетита!

Этот салатик нашла на израильском сайте тнува. Советовалась с Мариной (mari2020) она сказала что это очень распространенный салат в израильских ресторанах. Я немного переделала на свой вкус. Очень вкусный легкий салатик, необычная заправка. Сыр Коллаж фромэз оказался мягким козим сыром. Купила в Ашане. Вот фотка

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Какой замечательный рецепт зеленого салата с авокадо и жареным сыром - яркий, красочный и аппетитный!

 

Доброго!
Сегодня приготовила зеленый салат с авокадо и жареным сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Лада_Д, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

отличная тема уже в закладке.