Непростой рецепт шоколадных сердечек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийшоколад черный – 120 гшоколад белый – 120 гмасло сливочное для смазывания противней – 1 ст. л.масло сливочное – 2 ст. л.Для теста:мед – 0,3 стаканаразрыхлитель – 1 ст. л.мелкий коричневый сахар – 2/2, стаканаперец кайенский – щепоткамука пшеничная – 3,5 стаканагвоздика молотая – 0,5 ч. л.яйцо – 1 штмасло сливочное – 100 гимбирь молотый – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить тесто. Взбить масло с сахаром и яйцом. Добавить мед.Всыпать в миску просеянную муку, разрыхлитель, имбирь, гвоздику и кайенский перец. Взбить тесто миксером.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм.Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом два небольших противня. Выемкой вырезать из теста сердечки и переложить их на противни. Убрать в холодильник на 30 мин. Выпекать по очереди 8–10 мин. Остудить на решетке.Растопить отдельно на водяной бане черный и белый шоколад.Не снимая с решетки, половину печенья промазать черным шоколадом, вторую половину – белым. Переложить оставшийся шоколад в 2 кулинарных мешка с тонкой насадкой и с его помощью заштриховать темное печенье белым шоколадом и наоборот. Посыпать сахаром и дать шоколаду застыть.
