Филе морского окуня на ризотто с креветками

Несложный рецепт филе морского окуня на ризотто с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 4 филе (по 180 г) морского окуня
• 2 ст. ложки муки
• 200 г шпината
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 80 г сливочного масла
• 160 г риса
• 200 мл. белого вина
• 500 мл. бульона
• 100 г креветок
• 2 ст. ложки растительно масла

Пошаговое приготовление

1. Филе морского окуня посолить, поперчить и обвалять в муке.
2. Шпинат бланшировать в подсоленой воде 1 минуту и откинуть на сито. Половинку порубить. Лук и чеснок нарезать кубиками и вместе с рисом обжарить в 40 г сливочного масла. Добавить рубленный шпинат. Влить 100 мл вина. Немного уварить. Постепенно влить бульон и оставшееся вино. Варить 25 минут постоянно помешивая. Посолить, поперчить и подмешать оставшееся сливочное масло. Креветки добавить в рис вместе с оставшимся шпинатом. Накрыть крышкой и оставить на 6 минут.
3. Филе окуня обжарить в растительном масле. Разложить по тарелкам вместе с ризотто и креветками.
4. Приятного аппетита!

очень вкусно, мне очень понравилось и муж оценил!

 

tanechkay, спасибо большое, за вкусный превкусный филе морского окуня на ризотто с креветками!!!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. tanechkay, Спасибо!

 

Спасибо за рецепт, готовила филе морского окуня на ризотто с креветками на день рождения сестры
Всем понравилось