Простой рецепт кексиков фунт (Rührkuchen) немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииВзвешиваем желаемое количество яйц (без скорлупы) и берем такое же количество масла, сахара и муки.яйца (4 штуки = 240 г)масло (240 г)сахар (240 г)мука (240 г)Так же нам понадобиться 1 щепотка соли1 ч. л разрыхлителяи 50-100 г шоколада (кто как захочет, я взяла 70 г)Пошаговое приготовлениеЗамешиваем песочное тесто. Взбиваем масло с сахаром. Добавляем по одному яйцу и каждый раз хорошо перемешиваем (лучше миксером) Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Мешаем до однородной массы.Шоколад растапливаем на водяной бане и вмешиваем в тесто.Раскладываем тесто равномерно в формочки (мне хватило на 12 кексов) и выпекаем 10 минут в разогретой до 200 г духовке. Кексы внутри должны быть немного жидкими. Если вы передержите их в духовке то они будут как обыкновенные маффины.Сразу же переворачиваем еще не остывшие кексы на тарелку, украшаем (можно посыпать сахарной пудрой) и подаем к столу. Когда кексы остынут, они затвердеют внутри, и эффект будет уже не тот.известный детский стишок гласит willst Du guten Kuchen backen, musst Du haben sieben Sachen /если хочешь испечь хороший пирог (торт, кекс) то тебе надо семь вещей(продуктов)/ В моих кексах как раз 7 ингредиентов. Но если делать эти кексы без разрыхлителя и соли, то как ни странно получиться то же самое и так же вкусно. (я в суете просто забыла положить и разницы в вкусе не заметила) А если выпекать в большой форме (примерно час) то у вас будет очень вкусный песочный кекс! Так же можно место шоколада добавить цукаты, изюм или измельченные орехи.
как вкусно! Я полюбила кексиков фунт (rührkuchen) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
