Простой рецепт пиццы Фантазия итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на три порцииМука пшеничная330 гВода170 млМасло оливковое extra virgen15 млДрожжи2 гСоль5 гШампиньоны свежие45 гВетчина50 гСыр Моцарелла90 гПошаговое приготовлениеШаг 1.Приготовить тесто.Приготовьте тесто для пиццы.Муку насыпьте горкой на рабочую поверхность.В центре сделайте углубление и влейте в него оливковое масло, добавьте сухие дрожжи.Вилкой захватывайте муку с краев, замешивая масло и дрожжи.Добавьте немного воды и соль, продолжайте вмешивать муку.Очень важно соль и дрожжи добавлять на разных этапах.Шаг 2.Вымесить тесто.Продолжайте вымешивать тесто на рабочей поверхности, растягивая его, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались.Накройте тесто пленкой и дайте ему подняться в течение 30 минут.Шаг 3.Обжарить грибы и подготовить основу для пиццы.Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла.Добавьте нарезанную средним кубиком ветчину и обжаривайте еще пару минут.Шарик теста разомните в плоский круг.Затем аккуратно растягивайте его, чтобы получилась круглая ровная тонкая основа для пиццы.Смажьте тесто оливковым маслом.Шаг 4.Добавить начинку.Равномерно посыпьте основу пиццы тертой моцареллой.Распределите начинку.Не стоит делать слишком толстый слой, пицца должна быть тонкой с умеренным количеством начинки.Шаг 5.Отправить пиццу в духовку.Поставьте пиццу в разогретую до максимума (270-300 градусов).Такая пицца готовится очень быстро при высокой температуре, 4-5 минут.Следите, чтобы она не сгорела.
