Пицца с копченым сыром и боттаргой

Простой рецепт пиццы с копченым сыром и боттаргой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Тесто для пиццы 1 штука
• Помидоры пелати 1 банка
• Чеснок 2 зубчика
• Лук - шалот 1 головка
• Орегано по вкусу
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Сыр моцарелла 100 г
• Боттарга 30 г
• Сыр скаморца 50 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовим соус для пиццы: помидоры пелати и чеснок измельчаем в блендере. На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук - шалот, добавляем томаты с чесноком, орегано, солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне до загустения.
2. Берем 1/1, часть от теста, приготовленного по рецепту http://eda. ru/paste/recipe35681 и раскатываем его в тонкую лепешку.
3. Щедро смазываем получившуюся лепешку томатным соусом, посыпаем приготовленным тертым сыром моцарелла и раскладываем нарезанный тонкими пластинками сыр скаморца и отправляем в разогретую до 280–300 градусов (в зависимости от мощности) духовку на 7–10 минут.
4. Готовую пиццу посыпать зернами боттарги.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пиццу с копченым сыром и боттаргой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!