Простой рецепт салата «Цезарь» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на девять порцийбатон 0,5 шт.салат 1 пучокчеснок 2 зубчикаяйца куриные 2 шт.горчица 2 ч. л.лимонный сок 2 ст. л.масло оливковое 100 млсоль на кончике ножасыр (пармезан) 100 гПошаговое приготовлениеПриготовить гренки (крутоны).Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками.Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.Приготовить соус для салата.Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером.Добавить лимонный сок, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу.Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым, но и не очень жидким.Листья зеленого салата вымыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки.Пармезан натереть на крупной терке.В глубокую салатницу выложить листья салата, большую часть крутонов и тертого сыра, соус.Все тщательно перемешать.Посыпать сверху оставшимися крутонами и сыром.
