Пицца с рисом и рыбой

Непростой рецепт пиццы с рисом и рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пиццы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• мука 500 г
• дрожжи 30 г
• вода 0,6 стакана
• масло растительное 200 г
• соль по вкусу
• Для начинки:
• филе рыбы 200 г
• корейка копчёная 70 г
• рис 300 г
• бульон овощной 120 г
• сметана 30 г
• имбирь 0,5 ч. ложки
• шафран 0,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Рис отварите в подсоленной воде, слейте воду, смешайте с мелко порезанной корейкой.
2. Рыбное филе нарежьте тонкими ломтиками небольшого размера.
3. Смешайте рис со сметаной, овощным бульоном и специями.
4. Воду подогрейте, разведите в ней дрожжи, добавьте около половины всей муки, перемешайте.
5. Поставьте в теплое место на 2—3 часа.
6. После этого всыпьте оставшуюся муку и соль, перемешайте.
7. Замесите гладкое тесто, добавьте растительное масло и все еще раз перемешайте.
8. Посуду с тестом закройте салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа.
9. Перемесите тесто и уложите его на противень.
10. На него выложите тонкий слой риса, затем—слой рыбы.
11. Чередуйте слои.
12. Начинку сбрызните растительным маслом.
13. Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 250°С 35—40 минут.