При приготовлении морсов ягоды подвергаются минимальной термической обработке, и в них сохраняется большинство полезных веществ. Например, витамин С, пектин и дубильные вещества, которыми так богата красная смородина.Очень простой рецепт морса из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порций1 л воды150 г красной смородинысахар – 150 гПошаговое приготовлениеЯгоды смородины снять с веточек, перебрать, вымыть и дать обсохнуть. В широкой кастрюле вскипятить воду. Смородину положить в дуршлаг и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин.Прогретые ягоды размять и протереть сквозь дуршлаг деревянной ложкой или пестиком.Добавить в ягодный отвар сахар, довести до кипения, снять с огня и дать настояться 1–2 ч.
